Місце, де кожен предмет і кожна спеція розповідають історію.
Ми створили простір, у якому можна не лише скуштувати Азію, а й доторкнутися до неї. На стелі — шістсот в’єтнамських рибальських кошиків «Do», привезених з подорожей, у залі — автентичні деталі з різних куточків континенту. Запитуйте, досліджуйте, смакуйте. Найцікавіші дрібнички ви зможете забрати з собою: для цього в нас працює невелика сувенірна крамничка.

Кухня, що налаштовує настрій

В Азії спеції — це не просто смак, а вплив на самопочуття та емоції. Меню Spicy NoSpicy створене з урахуванням давніх принципів аюрведи: кожна страва має «характер», сформований домінуючою спецією. Наші офіціанти підкажуть, як та чи інша пряність вплине на настрій, і допоможуть обрати ідеальну страву — сьогодні гостріше, завтра м’якше, а інколи й зовсім NoSpicy.

Ми поєднуємо багатоголосся паназійських смаків:
солодкі акценти В’єтнаму, солоні відтінки Китаю, гостроту Таїланду, приємну кислинку Індії та глибоке у мамі Японії. У кожному поєднанні — баланс, текстури й чиста радість відкриття.

Ідея: історія двох сестер — Spicy і NoSpicy

Концепція ресторану — сучасна інтерпретація культури азійської їжі, подана як подорож із двома провідницями: Spicy та NoSpicy. Вони «зустрічають» гостей, запитують про настрій і запрошують у неквапну подорож світом спецій, страв та напоїв. Це історія про різні грані смаку — і людської натури теж.

Шеф і відкрита кухня

Шеф-кухар Юрій Приємський присвятив багато місяців мандрам та вивченню азійських кулінарних традицій. На відкритій кухні він втілює мрію про космополітичну, однак унікальну авторську азійську кухню — чесну до продукту, сміливу до поєднань і уважну до деталей.

Бар і напої

У центрі залу — 7‑метровий контактний бар. Тут народжуються незвичні мікси: коктейлі на джині з нотами тофу та норі й інші неочікувані поєднання, які підтримують ідею «спеції як настрій». Бар — місце для живого діалогу з бартендерами й відкриттів у келиху.

Простір і деталі

Інтер’єр побудований на натуральних матеріалах і тактильних фактурах. Окрема гордість — стіна з 52 спеціями, інгредієнтами нашої гастрономічної «алхімії». У залі приблизно 60 місць, а панорамні вікна від підлоги до стелі дарують відчуття легкості та простору. Це справжня Азія смаків, яка підкорює серце — без зайвих слів, у чесній, відвертій подачі.

Чому варто завітати до Spicy NoSpicy

• Паназійська кухня з акцентом на спеції та баланс смаків.
   
• Меню в дусі аюрведи: страви, що підлаштовуються під настрій.
   
• Відкрита кухня і діалог зі шефом через тарілку.
   
• 7‑метровий контактний бар та авторські коктейлі.
   
• Стіна з 52 спеціями і 600 в’єтнамських кошиків «Do» у декорі.
   
• Сувенірна крамничка з мініатюрами улюблених артефактів.
   

Приходьте, питайте, куштуйте — і забирайте додому шматочок нашої історії.