по-русски
Какая пицца самая вкусная
Неаполитанская, американская, итальянская, глубокая, нью-йоркская и сицилийская пицца – есть ли большая разница между всеми видами пиццы? Найдите свою любимую среди самых популярных пицц в мире!
Попробовать почти все виды пицц вы сможете в ресторане Treba.Pizza, или заказав на странице https://treba.pizza/!
Пицца одинаково популярна во всем мире, и в каждом уголке земного шара вы найдете свою любимую. Однако есть несколько видов, которые выделяются как самые распространенные и любимые для многих.
Так в чем разница между пиццами? Основное тесто и начинки одинаковы во всем мире, но есть большие отличия в начинках, размере, способе приготовления и – самое главное – во вкусе.
Некоторые из наиболее популярных видов пиццы
Неаполитанская пицца (классическая итальянская)
Когда кто-то говорит "итальянская пицца", он подразумевает неаполитанскую. Благодаря вкусному, тонкому основанию, пушистой корочке и простым, вкусным начинкам, неаполитанская пицца сама по себе является причиной посетить пиццерии в Италии.
Но настоящую неаполитанскую пиццу можно приготовить и дома. Это требует некоторой подготовки, но гораздо проще, чем вы думаете.
Классика – пицца "Маргарита" с томатным соусом, моцареллой и свежим базиликом.
Настоящая неаполитанская пицца требует более длительного времени подъема, правильной выпечки и совсем немного дрожжей по сравнению с обычным тестом для пиццы, готовым за несколько часов.
При этом тесто выходит почти само собой. Попробовав однажды неаполитанскую пиццу и убедившись в простоте ее приготовления, трудно вернуться к готовому основанию для пиццы или обычному тесту для пиццы.
Сицилийская пицца
Сицилийская пицца также родом из Италии, но в отличие от неаполитанской пиццы, сицилийская пицца имеет толстую, пушистую, похожую на хлеб корочку.
Одним словом, основа очень напоминает фокаччу, так что если вы любите фокаччу, то сицилийскую пиццу обязательно попробуйте.
Приготовьте быстрый и простой вариант сицилийской пиццы, используя наполовину поджаренную фокаччу и вкусный топпинг.
Чикагская пицца во фритюре
Эта пицца, известная также как пицца по-чикагски или пицца на глубокой сковороде, на первый взгляд больше похожа на пирог.
Это большая тяжелая пицца с большим количеством ароматных начинок и сыра. Эта пицца особенно выделяется тем, что соус для пиццы наносится сверху на пиццу – и только после того, как пицца приготовлена.
Пицца глубокой формы выпекается в высокой сковороде и тесто заполняет сковороду, как пирог. На дно выкладывается творог, а сверху добавляется начинка – часто ароматизированное мясо или фарш – перед тем, как поставить в духовку.
Ближе к концу времени приготовления творог добавляется сверху. Когда пицца готова и сыр расплавился, ее вынимают из духовки, аккуратно вынимают из формы, смазывают подогретым соусом и подают на стол.
Пицца по-детройтски
Пицца по-детройтски готовится в квадратной форме и является настоящим комфортным блюдом. Толстый корж, золотистая и хрустящая корочка и множество вкусовых качеств начинки делают эту пиццу любимой многими.
Пиццу готовят в квадратной форме, выкладывая тесто на основание. Затем на него выкладывается творог, продольные полоски томатного соуса и пеперони, после чего пицца запекается в духовке.
В результате получается вкусная пицца с хрустящей корочкой, толстой и сочной основой, увенчанной хорошим сыром и вкусным пепперони.
Хотите еще больше вкуса на основе? Добавьте слой пепперони перед добавлением сыра! Это позволит ароматному жиру от пеперони стечь в корочку во время выпечки. Вкусно!
Пицца в нью-йоркском стиле
Американцы любят пиццу, и это их ответ неаполитанской пике с тонким коржом и хрустящей, пушистой корочкой.
Она имеет много общего с классической итальянской пиццей, но более мягкую основу под начинкой. Особенностью пиццы в нью-йоркском стиле есть то, что ее можно практически свернуть в рулон. Обычно во время поедания пиццы ее складывают пополам.
Пицца в нью-йоркском стиле имеет характерное тонкое основание, и кусок пиццы часто складывается пополам.
Нью-йоркская пицца, по-видимому, ассоциируется у большинства из нас с американской пиццей, особенно с той, которую показывают в фильмах и телепередачах.
Она выпекается точно так же, как и неаполитанская пицца, при этом из коржа выдавливается воздух, в результате чего он становится пушистым, а остальная часть пиццы – тонкой.
Норвежская пицца на длинной сковороде
Те, у кого нет пятничных тако, предпочитают пятничную пиццу с толстой основой. Она должна быть увенчана мясным фаршем и творогом, а затем разделена и подана в виде квадратных кусочков.
Это, вероятно, тот вариант домашней пиццы, на котором выросло большинство норвежцев, и, как и детройтская пицца, это настоящая комфортная еда.
Пиццу можно приготовить по-разному и традиционная начинка варьируется от семьи к семье. Здесь вы просто можете выбрать свой любимый вариант!
Но большинство людей сходятся в одном – основа должна быть толстой и пушистой, а пицца должна быть увенчана большим количеством сыра.
Пицца Канотто
Canotto на итальянском означает "лодку", и эта пицца оправдывает свое название. Благодаря чрезвычайно высокому и пушистому лепешку, эта пицца производит впечатление!
Она тесно связана с неаполитанской пиццей и готовится почти так же, так что если корж – это лучшее, что вы знаете об итальянской пицце, то канотто – это вариант, который вам обязательно стоит попробовать.